燒餅豆腐腦的熱量和減肥功效
| 燒餅豆腐腦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黃豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 黃花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 總量 | 587克 | 燒餅豆腐腦熱量/卡路里1558千卡 | |||
 熱量1558千卡，相當(dāng)于越野滑雪111分鐘消耗的熱量...840 | |||||
燒餅豆腐腦的做法共27個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/27. 黃豆泡一夜
2/27. 打成豆?jié){，下鍋煮熟
3/27. 加內(nèi)酯是一種凝固劑
4/27. 蓋上蓋靜止30十分中
5/27. 黃花菜木耳泡好
6/27. 切碎
7/27. 鍋加底油下醬油加水加切好的料煮開
8/27. 加濕淀粉勾芡
9/27. 豆腐腦成型用小平產(chǎn)片薄片成碗里
10/27. 加入鹵汁
11/27. 最后放上小海米
12/27. 做燒餅，得頭一天把面發(fā)上
13/27. 發(fā)好的面加適量小蘇打
14/27. 柔勻醒30分鐘
15/27. 把面搟成大片在上面破油酥加油，面，鹽，和勻
16/27. 磨平卷起
17/27. 下適量的劑子
18/27. 從一端卷起
19/27. 成圓型
20/27. 搟薄醒十分鐘
21/27. 我用的是微波寶
22/27. 加少許油
23/27. 放入餅
24/27. 微波爐5分鐘
25/27. 鼓起翻面
26/27. 烤好了
27/27. 在家做營(yíng)養(yǎng)放心早餐
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛損、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃豆的熱量345千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有降血脂、養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效；可與小米、雞蛋、茄子搭配；與洋蔥、酸奶、豬肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃花菜的熱量38千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C；具有止血、養(yǎng)血平肝、利濕等功效；可與鱔魚、馬齒莧、梅頭肉搭配；與鵪鶉、鴿肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有補(bǔ)氣血、抗癌、治便秘等功效；可與豇豆、春筍、草魚搭配；與豬血、麥冬、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
海米的熱量198千卡（每100克）；具有理氣開胃、補(bǔ)腎壯陽等功效；可與芹菜、雞蛋、韭菜搭配；與南瓜、豬肉、木瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 燒餅豆腐腦熱量1558 千卡
- 脂肪7.64 克
- 蛋白質(zhì)79.98 克
- 碳水化合物136.75 克
- 鈉4924.9 毫克
- 鈣737 毫克
- 鐵18.57 毫克
- 鉀1635 毫克