紅燒肉的熱量和減肥功效
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| 紅燒肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 355克 | 紅燒肉熱量/卡路里1803千卡 | |||
 熱量1803千卡，相當于打籃球225分鐘消耗的熱量...480 | |||||
紅燒肉的做法共17個步驟
食材主料/輔料
五花肉（1千克）、姜（適量）、冰糖（適量）、八角（2顆）、鹽（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、料酒（適量）、味精（適量）
1/17. 將五花肉放入清水中浸泡一會，去血水，洗凈撈出
2/17. 洗凈的五花肉放入鍋中，倒入清水，同時水中放入生姜片，可以去掉肉腥味！
3/17. 開火，煮開！
4/17. 將焯好的肉撈出來 ，用涼水浸泡10分鐘，這樣肉的口感會更加筋道！
5/17. 然后切成3-4厘米大小的肉塊
6/17. 冰糖
7/17. 切好的五花肉塊放入鍋中翻炒
8/17. 待肉中多余的油脂炸出，變成微黃，然后將肉盛出。
9/17. 然后將剛才炸出的油留在鍋中，預熱，小火
10/17. 放入冰糖
11/17. 將糖燒制著色
12/17. 放入五花肉翻炒
13/17. 加適量的鹽 生抽 老抽，翻炒
14/17. 加入適量的清水
15/17. 放入八角等
16/17. 熬燉半小時左右，肉質(zhì)就很鮮嫩了，可以出鍋啦！
17/17. 裝盤，很不錯吧！
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、止消渴、滋陰等功效；可與蘿卜、山楂、蘑菇搭配；與甘草、香菜、菊花相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒肉熱量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白質(zhì)9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉81 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.47 毫克
- 鉀191 毫克