什錦雞蛋炒面的熱量和減肥功效
| 什錦雞蛋炒面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 堿 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 雞粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 總量 | 965克 | 什錦雞蛋炒面熱量/卡路里1667千卡 | |||
 熱量1667千卡，相當(dāng)于壘球417分鐘消耗的熱量...240 | |||||
什錦雞蛋炒面的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 面粉里加鹽，堿攪拌均勻，加水和成面團(tuán)
2/16. 第一次和好的面團(tuán)
3/16. 十五分鐘后把面團(tuán)再揉一揉讓后面搟面的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)疙疙瘩瘩的現(xiàn)象
4/16. 面團(tuán)放到案板上搟成面餅
5/16. 面餅來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，用搟面杖卷起搟至薄厚均勻
6/16. 面片搟好后撒干面粉防止切面時(shí)候粘，前后來(lái)回折，把面片疊起來(lái)
7/16. 把面片切成寬窄均勻的面條
8/16. 開(kāi)鍋后下入切好的面條，開(kāi)鍋后撈出
9/16. 撈出的熱面過(guò)一遍涼水，防止炒面時(shí)候粑鍋
10/16. 蒜切片，香芹切段，洋蔥切塊，香菜切段
11/16. 雞蛋打散后倒入熱油鍋中炒熟成出
12/16. 鍋沒(méi)放一小勺油，下入蒜片
13/16. 蒜片煸出香味兒后倒入洋蔥和芹菜
14/16. 翻炒變色后加入老抽，鹽，雞粉
15/16. 倒入面跟雞蛋翻炒均勻
16/16. 美味的什錦雞蛋炒面出鍋嘍！
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益腎、健脾、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有幫助消化、消炎、清污解毒等功效；與紅豆餡、小豆、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
堿的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；與干墨魚(yú)、墨魚(yú)丸、烏賊相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有消炎、抗癌、補(bǔ)鈣等功效；可與牛肉、小米、豬骨搭配；與小龍蝦、黃豆、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 什錦雞蛋炒面熱量1667 千卡
- 脂肪16.7 克
- 蛋白質(zhì)52.66 克
- 碳水化合物163.47 克
- 鈉47915.8 毫克
- 鈣275 毫克
- 鐵8.14 毫克
- 鉀642 毫克