無(wú)鹽豆干燉豬腳的熱量和減肥功效
分享到：
| 無(wú)鹽豆干燉豬腳熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬腳 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 843克 | 無(wú)鹽豆干燉豬腳熱量/卡路里2143千卡 | |||
 熱量2143千卡，相當(dāng)于刮掉油漆714分鐘消耗的熱量...180 | |||||
無(wú)鹽豆干燉豬腳的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬腳（500克）、豆干（3塊）、白米酒（50毫升）、冰糖（15個(gè)）、蒸魚(yú)油（2勺）、醬青（30毫升）、干辣椒（3個(gè)）、大蒜（1個(gè)）、生姜（1塊）、清水（1000毫升）、醬油（2勺）
1/18. 豬腳燒毛
2/18. 過(guò)熱水穿燙，去掉血水
3/18. 穿燙時(shí)切豆干條
4/18. 準(zhǔn)備配料
5/18. 鍋內(nèi)下油，倒入豬腳翻炒
6/18. 倒入白米酒
7/18. 加入冰糖翻炒至上色
8/18. 炒到冰糖融化，色澤晶瑩
9/18. 加入醬青
10/18. 加入魚(yú)油繼續(xù)翻炒
11/18. 加入豆干
12/18. 倒入清水
13/18. 然后加上配料
14/18. 倒入高壓鍋，上汽后壓十分鐘
15/18. 出鍋后收汁，加少許醬油
16/18. OK了
17/18. 上桌
18/18. 可以吃啦
食材功效信息
豬腳的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)生長(zhǎng)、養(yǎng)顏、改善冠心病等功效；
豆干的熱量140千卡（每100克）；具有降低膽固醇、預(yù)防高血壓、和脾胃等功效；可與多寶魚(yú)、羊骨、生菜搭配；與木耳菜、比目魚(yú)、苦瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)中益氣、祛脂降壓、化痰止咳等功效；可與白果、黑芝麻、銀耳搭配；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 無(wú)鹽豆干燉豬腳熱量2143 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白質(zhì)38.8 克
- 碳水化合物110.8 克
- 鈉180.2 毫克
- 鈣364 毫克
- 鐵7.4 毫克
- 鉀195 毫克