豆干

( dòu gàn )

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簡介豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。

豆干別名：	豆腐干
豆干功效：	益中氣、和脾胃、降血壓、降血脂、利小便、解熱毒、抗血管、補(bǔ)脾益胃、清熱潤燥、補(bǔ)中益氣、生津止渴、清潔腸胃、健脾利濕、清肺健膚、清熱解毒、下氣消痰、降低膽固醇、治療高血壓、預(yù)防高血壓
豆干用于：	腹脹、吐血、嘔吐、消渴、硫磺、補(bǔ)虛、口臭、口渴、腸胃不清、脾胃虛弱、燒酒中毒、乳汁不足、潤燥生津
豆干禁忌：	平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食。
豆干適宜：	適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

豆干（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量140(千卡)
碳水化合物11.5(克)
膳食纖維0.8(克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
維生素B2(核黃素)0.07(毫克)
蛋白質(zhì)16.2(克)
脂肪3.6(克)
葉酸54.2(微克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.3(毫克)
鈣308(毫克)
磷273(毫克)
鉀140(毫克)
鈉76.5(毫克)
碘46.2(微克)
鎂64(毫克)
鐵4.9(毫克)
鋅1.76(毫克)
硒0.02(微克)
銅0.77(毫克)
錳1.31(毫克)
嘌呤66.6(毫克)

豆干的營養(yǎng)成分查詢：100克豆干的熱量含量140千卡，100克豆干的碳水化合物含量11.5克，100克豆干的膳食纖維含量0.8克，100克豆干的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克豆干的維生素B2(核黃素)含量0.07毫克，100克豆干的蛋白質(zhì)含量16.2克，100克豆干的脂肪含量3.6克，100克豆干的葉酸含量54.2微克，100克豆干的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克豆干的鈣含量308毫克，100克豆干的磷含量273毫克，100克豆干的鉀含量140毫克，100克豆干的鈉含量76.5毫克，100克豆干的碘含量46.2微克，100克豆干的鎂含量64毫克，100克豆干的鐵含量4.9毫克，100克豆干的鋅含量1.76毫克，100克豆干的硒含量0.02微克，100克豆干的銅含量0.77毫克，100克豆干的錳含量1.31毫克，100克豆干的嘌呤含量66.6毫克

豆干GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

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