牛肉炒韭苔的熱量和減肥功效
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| 牛肉炒韭苔熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 總量 | 588克 | 牛肉炒韭苔熱量/卡路里517千卡 | |||
 熱量517千卡，相當于擦玻璃172分鐘消耗的熱量...180 | |||||
牛肉炒韭苔的做法共11個步驟
食材主料/輔料
牛肉（1塊）、韭苔（一把）、料酒（適量）、生抽（適量）、淀粉（適量）、花生油（適量）、姜絲（適量）、鹽（適量）
1/11. 牛肉切條放入少許鹽。
2/11. 加入兩勺料酒。
3/11. 加少許生抽。
4/11. 加一勺生粉和少許花生油。
5/11. 把牛肉拌均勻后備用。
6/11. 鍋內(nèi)熱油倒入腌制好的牛肉滑炒，變色即可。
7/11. 把炒好的牛肉盛出來備用。
8/11. 鍋內(nèi)放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9/11. 加入兩勺鹽調(diào)味。
10/11. 把之前炒的牛肉倒回鍋內(nèi)。
11/11. 加水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有消水腫、補脾胃、補鐵等功效；可與香菇、生姜、香芋搭配；與木耳菜、鲇魚、橄欖相克，同食可能會引起不適；
韭苔的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有益肝、補中益肝、活血祛瘀等功效；
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營養(yǎng)信息
- 牛肉炒韭苔熱量517 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白質(zhì)29.67 克
- 碳水化合物8 克
- 鈉49.6 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵6.4 毫克
- 鉀443 毫克