
| 羊雜湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | 12.2克 | 3.4克 |
| 羊肺 | 克 | 92千卡 | 96千卡 | 16.2克 | 2.4克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 羊心 | 克 | 86千卡 | 113千卡 | 13.8克 | 5.5克 |
| 總量 | 913克 | 羊雜湯熱量/卡路里1349千卡 | |||

1/10. 羊雜解凍,清洗干凈

2/10. 砂鍋里放入八角、桂皮、花椒、香葉

3/10. 羊雜綽水

4/10. 綽過水的羊雜清洗干凈,羊角上有毛用火燒過的

5/10. 羊雜放砂鍋里放適量水

6/10. 泡過的干筍,切片

7/10. 蓋上蓋子熬1個小時

8/10. 羊肚、羊肺、羊心切好

9/10. 放進砂鍋里在熬1個小時,放鹽、味精放入香菜,醋隨意

10/10. 很好喝的,也可放點粉絲飯都不用煮了呢
羊肚的熱量87千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有健脾補虛、固表止汗、益氣健胃等功效;可與蔥、山藥搭配;與紅豆、楊梅相克,同食可能會引起不適;
羊肺的熱量96千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有利尿行水、補益肺氣等功效;
羊心的熱量113千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有解郁、補心、補心益血等功效;與梅菜相克,同食可能會引起不適;
羊肉的熱量203千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有益血、益勞損、益氣補虛等功效;可與白果、辣椒、白蘿卜搭配;與豌豆苗、鯧魚、西瓜相克,同食可能會引起不適;