
| 什錦小炒煌熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 扇貝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 銀杏果 | 克 | 472千卡 | 355千卡 | 13.2克 | 1.62克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 總量 | 678克 | 什錦小炒煌熱量/卡路里722千卡 | |||

1/3. 扇貝洗凈焯水待用。

2/3. 將切好的西芹,青紅椒塊下鍋炒香。

3/3. 3放入扇貝,放入鹽,味精,雞精勾芡。4翻炒,亮油,起鍋。
扇貝的熱量60千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有抗癌、滋陰、預(yù)防高血壓等功效;可與瓠瓜、瘦肉搭配;與蠶豆、橘子、柿子相克,同食可能會(huì)引起不適;
銀杏果的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含膳食纖維;具有止帶濁、定喘、縮小便等功效;可與蘆筍、杏仁、羊排搭配;與鰻魚相克,同食可能會(huì)引起不適;
西芹的熱量17千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有鎮(zhèn)靜安神、促進(jìn)血液循環(huán)、健腦等功效;可與櫻桃番茄、芋頭、武昌魚搭配;與河蟹、蝦米、蛤蜊相克,同食可能會(huì)引起不適;