1/18. 準(zhǔn)備材料開(kāi)始做海綿蛋糕

2/18. 將6個(gè)雞蛋和白糖放入鍋中，打開(kāi)小火（一定是小火哦）一直攪拌，直到45度，用溫度計(jì)來(lái)量一下，不可超過(guò)45度哦！超過(guò)45度會(huì)開(kāi)始煮雞蛋了

3/18. 45度的雞蛋還是這樣的

4/18. 開(kāi)始用打蛋機(jī)攪拌（用最快的速度）大概需要10-15分鐘

5/18. 15分鐘過(guò)后空氣已經(jīng)完全打入雞蛋里了！我們?cè)趺粗篮昧四兀棵卦E很簡(jiǎn)單（就是打蛋機(jī)上的蛋液不會(huì)往下滑落）

6/18. 然后分3到4次將淀粉和面粉慢慢的攪拌進(jìn)去

7/18. 180度的烤爐大概需要35分鐘到40分鐘左右

8/18. 準(zhǔn)備材料做意式奶黃

9/18. 把香草放入牛奶中用小火加熱

10/18. 將白糖加入蛋黃里攪勻

11/18. 然后放入一小杯牛奶攪一攪再放入低筋面粉攪拌

12/18. 等到鍋里的牛奶快要沸騰的時(shí)候加入蛋黃一直攪拌，直到變綢為止

13/18. 放上塑料薄，馬上放到冰箱里待冷卻。大概需要2個(gè)小時(shí)

14/18. 海綿蛋糕切片，加入奶黃和切好的菠蘿

15/18. 煉乳打發(fā)

16/18. 將打發(fā)好的煉乳涂上蛋糕，修飾花邊

17/18. 再用150毫升的煉乳加上顏色劑打發(fā)