宮保豆腐的熱量和減肥功效
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| 宮保豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 400克 | 宮保豆腐熱量/卡路里324千卡 | |||
 熱量324千卡，相當(dāng)于種草130分鐘消耗的熱量...150 | |||||
宮保豆腐的做法共13個步驟
食材主料/輔料
北豆腐（400克）、熟花生米（80克）、鹽（適量）、生抽（1湯匙）、料酒（1湯匙）、香醋（半湯匙）、白糖（1湯匙）、郫縣辣醬（1湯匙）、蔥（適量）、香油（2.5克）、花椒（3克）、淀粉（4克）、姜（適量）
1/13. 準(zhǔn)備豆腐和熟花生米，豆腐切小塊，控水備用。
2/13. 鍋里加寬油（多加油），分次炸豆腐。
3/13. 炸成淺黃色撈出備用。
4/13. 碗汁：生抽1湯匙，料酒1湯匙，香醋半湯匙，白糖1湯匙（糖醋比例，自己靈活掌握）香油少許，淀粉，鹽適量，加適量清水調(diào)勻備用。
5/13. 蔥姜切好備用
6/13. 鍋里少許底油，加適量花椒，小火煸香，然后撈出花椒。
7/13. 加郫縣辣醬1湯匙，炒出紅油。
8/13. 加蔥姜炒香
9/13. 倒入碗汁，燒開。
10/13. 加炸好的豆腐。
11/13. 大火收汁，加花生米，翻勺。
12/13. 關(guān)火，成品
13/13. 裝盤
食材功效信息
北豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有清潔腸胃、清熱潤燥、下氣消痰等功效；可與帶魚、白蘿卜、海帶搭配；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 宮保豆腐熱量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質(zhì)8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克