1/18. 青麥汁是用青小麥70克加水榨汁的，取需要量的青麥汁倒入面包桶，把鹽、糖、雞蛋倒入面包桶里。糖我是用的做的糖姜片里篩出來的糖粉?？梢杂冒滋谴?/p>

2/18. 然后把面包粉和酵母粉加入

3/18. 攪拌幾分鐘，沒有干面了，暫停面包機(jī)5分鐘左右，加入橄欖油，這是后油法，這樣出膜的效果會(huì)更好更快些

4/18. 然后啟動(dòng)和面程序，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，

5/18. 即可以拉出手套膜

6/18. 然后保溫發(fā)酵至2倍大小。

7/18. 提前蒸熟的紅豆，我不喜歡太甜的，所以用的無糖的紅豆，喜歡甜的可以加蜜紅豆

8/18. 發(fā)酵好的面團(tuán)排氣分成3個(gè)劑子，蓋上屜布餳10分鐘，

9/18. 然后搟開滿滿的鋪上紅豆，卷起來

10/18. 該ACAGT400閃亮登場啦，功能鍵旋轉(zhuǎn)到發(fā)酵功能，發(fā)酵功能鍵溫控是30--60度可調(diào)的，時(shí)候從發(fā)酵米酒到酸奶和解凍。今天發(fā)面包我選擇了適合面包發(fā)酵的溫度38度，時(shí)間設(shè)定了1小時(shí)

11/18. 表面刷水再沾滿芝麻，我把芝麻稍微搟碎了，這樣更香。

12/18. 把面包放入，在最下面的烤盤中注入一小碗水，這樣保證發(fā)酵過程中的濕度，不會(huì)使面包表面干皮。實(shí)際用了45分鐘就發(fā)酵好了，時(shí)間按鈕是可以在工作過程中隨時(shí)調(diào)整的，非常的人性化吧

13/18. 發(fā)酵好的面包取出，切口?？谝械酵赋黾t豆，這樣烤的時(shí)候不易裂開

14/18. 就把面包放入，輕輕按一下時(shí)間按鈕，面包就開始烘烤啦，18分鐘就烤好啦。我因?yàn)槭鞘状问褂?，開始設(shè)定時(shí)間時(shí)設(shè)定的長了些，下次直接設(shè)定需要的時(shí)間就行啦。時(shí)間可以精確到1分鐘，實(shí)在是棒??！

15/18. 烤箱選擇上下烘烤加熱風(fēng)循環(huán)，溫度選擇180度，然后按一下功能鍵，烤箱就自動(dòng)進(jìn)入預(yù)熱功能，預(yù)熱完成會(huì)報(bào)警

16/18. 就把面包放入，輕輕按一下時(shí)間按鈕，面包就開始烘烤啦，18分鐘就烤好啦。我因?yàn)槭鞘状问褂茫_始設(shè)定時(shí)間時(shí)設(shè)定的長了些，下次直接設(shè)定需要的時(shí)間就行啦。時(shí)間可以精確到1分鐘，實(shí)在是棒??！

17/18. 烤好的面包，右邊那個(gè)我最上面的切口太淺，邊上就爆裂了一個(gè)口。一定要切透。