
| 八寶粽子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 341克 | 八寶粽子熱量/卡路里1211千卡 | |||

1/10. 粽葉洗凈,煮好泡軟。

2/10. 將糯米、紅小豆、綠豆、花豇豆花生米洗凈,浸泡一晚上濾去水分混合拌勻。

3/10. 放入黑米拌勻,取一片完整的粽葉折疊好。

4/10. 放入兩勺米,放兩顆紅棗和冰糖。

5/10. 再放一層米。

6/10. 將粽葉的兩端保持交疊,反向折回蓋在糯米上。 且一定要壓緊實。這是調(diào)整粽子形狀,保證不漏米的關(guān)鍵步驟。

7/10. 最后調(diào)整粽葉末端,多余部分可剪掉,用棉線捆扎結(jié)實。

8/10. 熱水下鍋,水量一定要沒過粽子!開鍋后保持中大火1小時,再轉(zhuǎn)小火燜煮1小時即可。

9/10. 煮好的粽子比較燙,吃之前最好撈出晾一下。

10/10. 趁著還有溫熱感,剝開一個嘗嘗鮮吧。
糯米的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有補血、舒筋活血、延年益壽等功效;可與紅豆、香瓜、棗(鮮)搭配;與雞翅、雞肉、蘋果相克,同食可能會引起不適;