血橙小蛋糕的熱量和減肥功效
| 血橙小蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 120克 | 血橙小蛋糕熱量/卡路里599千卡 | |||
 熱量599千卡，相當于扎馬步150分鐘消耗的熱量...240 | |||||
血橙小蛋糕的做法共17個步驟
食材主料/輔料
1/17. 取兩個血橙，用刷子和清水將外皮清洗干凈
2/17. 根據(jù)模具的大小來取切片，厚度約3毫米左右
3/17. 將血橙片放涼水鍋中，小火煮開5分鐘，這樣可以去除橙皮中的澀味，還使橙片變軟
4/17. 橙片晾涼后，用廚房用紙吸去多余的水份，將橙片鋪在模具底部
5/17. 蛋糕材料準備好，橙皮去除內(nèi)層白肉，切成細細的碎
6/17. 三個土雞蛋入盆中，加入白糖；每個土雞蛋帶殼凈重約43克
7/17. 用電動打蛋器中速將雞蛋液打發(fā)至變成淺色，體積明顯膨大，蛋液呈現(xiàn)明顯紋路，插一根牙簽能夠挺立不倒
8/17. 將蛋糕粉篩入雞蛋糊中，用從下向上翻拌的方式，將面粉與雞蛋糊混合均勻；此時烤箱開始預熱，130度
9/17. 將橙皮屑均勻地撒入面糊中，再翻拌幾下
10/17. 將玉米油順著盆壁倒入面糊中
11/17. 用翻拌的方式將其與面糊混合均勻，成細膩光滑的蛋糕糊
12/17. 將蛋糕糊舀入鋪好橙片的模具中，因為是海綿蛋糕，漲發(fā)后會回落，所以可以將模具填滿
13/17. 入預熱好的烤箱中層，130度，上下火，20分鐘左右
14/17. 出爐后，輕震兩下，自然晾涼后再脫模
15/17. 看上去很美
16/17. 美好的下午茶
17/17. 顏色金黃
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有養(yǎng)顏、美容、抗衰老等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、解鹽鹵毒、和中益肺等功效；可與楊桃、番茄、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 血橙小蛋糕熱量599 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白質(zhì)9.5 克
- 碳水化合物180.4 克
- 鈉2.8 毫克
- 鈣7 毫克
- 鐵1.6 毫克
- 鉀133 毫克