豬肝土豆片的熱量和減肥功效

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豬肝土豆片熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬肝	克	258千卡	129千卡	19.3克	3.5克
土豆	克	114千卡	76千卡	2克	0.2克
總量	350克	豬肝土豆片熱量/卡路里372千卡
熱量372千卡，相當(dāng)于騎自行車46分鐘消耗的熱量...480

豬肝土豆片的做法共12個步驟

食材主料/輔料

豬肝（200克）、土豆（150克）、紅椒（10克）、青椒（10克）、姜（5克）、蔥（5克）、料酒（1茶匙）、淀粉（半茶匙）、白醋（半茶匙）、老抽（1茶匙）、精鹽（適量）、食用油（適量）

1/12. 豬肝用清水，加入少許白醋泡一下，換二三次水。

2/12. 豬肝切片，加入料酒、白醋、淀粉、少許鹽拌勻，腌制一會。

3/12. 土豆切片。

4/12. 切好紅椒、青椒、姜蔥。

5/12. 鍋里燒開水，入土豆片焯水撈出過涼水。

6/12. 鍋里入油，炒香姜和蔥。

7/12. 加入豬肝炒至變色后裝出。

8/12. 留油，加入土豆片。

9/12. 加入豬肝炒幾下。

10/12. 加入生抽、老抽、鹽少許。

11/12. 加入紅、青椒片炒勻即可。

12/12. 裝碟。

食材功效信息

豬肝的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)血、去除毒素、增強(qiáng)免疫力等功效；可與苦菜、生菜、金針菇搭配；與蕎麥、鴿肉、雀肉相克，同食可能會引起不適；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、和胃、和中養(yǎng)胃等功效；可與牛肉、豆角、肥牛搭配；與香蕉、西紅柿、螃蟹相克，同食可能會引起不適；