醬炒地三鮮的熱量和減肥功效
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| 醬炒地三鮮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 馬鈴薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 652克 | 醬炒地三鮮熱量/卡路里248千卡 | |||
 熱量248千卡，相當(dāng)于晾衣服124分鐘消耗的熱量...120 | |||||
醬炒地三鮮的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
馬鈴薯（2個(gè)）、茄子（2條）、燈籠椒（1個(gè)）、紅辣椒（1個(gè)）、蒜頭（2個(gè)）、面豉醬（適量）、白糖（適量）、雞粉（適量）
1/6. 材料：馬鈴薯2個(gè)切片，茄子2條切滾刀塊（后來(lái)發(fā)現(xiàn)太多，只用了一條），燈籠椒1個(gè)撕開(kāi)（老公買(mǎi)的，本來(lái)讓他買(mǎi)綠的，他卻說(shuō)想試試紅色的如何。本來(lái)4色的菜就這樣變成3色了。），紅辣椒1個(gè)；蒜頭2個(gè)切成蒜米。
2/6. 放油在鍋里，放入一半的蒜米，炒一下馬鈴薯,馬鈴薯不吃油可以先炒。
3/6. 炒一下茄子，茄子很吃油，油要多放點(diǎn)。
4/6. 炒醬：下油，放入李錦記面豉醬一大茶匙、白糖一茶匙、雞粉半茶匙，再放入另外一半的蒜米、紅辣椒，翻炒幾下。
5/6. 放入地三鮮，炒2、3分鐘，讓每樣材料均勻沾上醬汁。
6/6. 裝盤(pán)完成。
食材功效信息
馬鈴薯的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有美容、抗衰老、健脾等功效；可與牛肉、豆角、醋搭配；與香雀、香蕉、櫻桃番茄相克，同食可能會(huì)引起不適；
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益肝、抗衰老、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；可與基圍蝦、兔肉、豬肉搭配；與烏鱧、河蟹、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 醬炒地三鮮熱量248 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質(zhì)3 克
- 碳水化合物16 克
- 鈉8.1 毫克
- 鈣20.1 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀550 毫克