清蒸太湖白魚的熱量和減肥功效
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| 清蒸太湖白魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 咸菜 | 克 | 5千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 總量 | 50克 | 清蒸太湖白魚熱量/卡路里10千卡 | |||
 熱量10千卡，相當(dāng)于泡澡5分鐘消耗的熱量...120 | |||||
清蒸太湖白魚的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
太湖白魚（1尾）、茭白（20克）、咸菜（30克）、料酒（3匙）、姜絲（少許）、豬油（20毫升）、蒸魚豉油（15毫升）、干辣椒絲（少許）、蔥段（少許）、蔥花（少許）、橄欖油（20毫升）
1/16. 白魚去鱗，內(nèi)臟洗凈。
2/16. 用刀靠著主骨片下2片魚肉。
3/16. 再將魚片背部這邊切開三分之二處不切斷，切下魚頭魚尾，魚骨切段，擺入盤中。撒上料酒腌制10分鐘。
4/16. 咸菜洗凈切成6厘米長段。
5/16. 茭白洗凈切成6厘米長絲。
6/16. 將咸菜段，茭白絲鋪在魚中間，再放上蔥段，姜絲和辣椒絲。
7/16. 蒸鍋加水燒開放入大盤魚隔水蒸8分鐘關(guān)火取出。去掉姜絲，蔥段，再將蔥花撒在魚身上，澆上蒸魚豉油。
8/16. 鍋里入豬油和橄欖油燒熱，澆在魚身上。
9/16. 成品
10/16. 成品
11/16. 成品
12/16. 成品
13/16. 成品
14/16. 成品
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
茭白的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利二便、利尿止渴、解熱毒等功效；可與豬蹄、芹菜、西紅柿搭配；與蜂蜜、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
咸菜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有抗瘤、安神除煩、清熱除火等功效；可與秋里蒙蘋果、國光蘋果、青蘋果搭配；與鯉魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 清蒸太湖白魚熱量10 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白質(zhì)3.2 克
- 碳水化合物10.9 克
- 鈉10005.8 毫克
- 鈣106 毫克
- 鐵4.2 毫克
- 鉀209 毫克