茭白

( jiāo bái )

分享到：

簡介茭白以粗壯白嫩為佳。性寒，對于陰虛內(nèi)熱，便秘溲赤、咽干等熱病相宜。

茭白別名：	茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節(jié)、篙芭、茭蘆、茭耳菜、高筍、出隧、綠節(jié)、菰菜、茭首、菰首、菰筍、菰蔣子、菰手、茭筍、茭粑、茭瓜、茭耳菜
茭白功效：	減肥、美容、解酒毒、解熱毒、除煩渴、利二便、利尿止渴、補(bǔ)虛健體
茭白用于：	煩熱、消渴、黃疸、痢疾、目赤、風(fēng)瘡
茭白禁忌：	患有心臟病、尿路結(jié)石患者忌食。
茭白適宜：	一般人群均可食用。

茭白（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量26(千卡)
碳水化合物5.9(克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素A(視黃醇)5(微克)
維生素C5(毫克)
胡蘿卜素30(微克)
維生素E0.99(毫克)
膳食纖維0.0019(克)
蛋白質(zhì)1.2(克)
脂肪0.2(克)
鈉鹽5.8(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.5(毫克)
錳0.49(毫克)
硒0.45(微克)
鐵0.4(毫克)
鋅0.33(毫克)
銅0.06(毫克)
鎂8(毫克)
鉀209(毫克)
磷36(毫克)
鈣4(毫克)
鈉5.8(毫克)

茭白的營養(yǎng)成分查詢：100克茭白的熱量含量26千卡，100克茭白的碳水化合物含量5.9克，100克茭白的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克茭白的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克茭白的維生素A(視黃醇)含量5微克，100克茭白的維生素C含量5毫克，100克茭白的胡蘿卜素含量30微克，100克茭白的維生素E含量0.99毫克，100克茭白的膳食纖維含量0.0019克，100克茭白的蛋白質(zhì)含量1.2克，100克茭白的脂肪含量0.2克，100克茭白的鈉鹽含量5.8毫克，100克茭白的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.5毫克，100克茭白的錳含量0.49毫克，100克茭白的硒含量0.45微克，100克茭白的鐵含量0.4毫克，100克茭白的鋅含量0.33毫克，100克茭白的銅含量0.06毫克，100克茭白的鎂含量8毫克，100克茭白的鉀含量209毫克，100克茭白的磷含量36毫克，100克茭白的鈣含量4毫克，100克茭白的鈉含量5.8毫克

茭白GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評價(jià)：