迷糊娃娃蛋糕的熱量和減肥功效
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| 迷糊娃娃蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 獼猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 總量 | 465克 | 迷糊娃娃蛋糕熱量/卡路里321千卡 | |||
 熱量321千卡，相當于擦玻璃107分鐘消耗的熱量...180 | |||||
迷糊娃娃蛋糕的做法共15個步驟
食材主料/輔料
雞蛋（3個）、獼猴桃（適量）、果味粉（適量）、泡打粉（2克）、低粉（45克）、奶油（350克）、牛奶（30克）、白砂糖（30克）、色拉油（15克）、珍珠糖（適量）
1/15. 雞蛋分離，將蛋黃、低粉、色拉油、泡打粉、牛奶攪拌均勻
2/15. 白砂糖分兩次加入蛋白中打發(fā)
3/15. 蛋白不掉落即可
4/15. 將三分之一的蛋白放入面糊中上下翻轉，使其均勻，不可攪拌
5/15. 將面糊倒入蛋白中上下翻轉均勻
6/15. 將模具底部包上錫箔紙，整個模具刷上色拉油放烤箱160度預熱3分鐘左右
7/15. 倒入面糊，上下震動排除氣泡
8/15. 考好的蛋糕倒扣至冷卻
9/15. 將蛋糕脫模，切成兩塊，獼猴桃切塊備用
10/15. 300克奶油打發(fā)至有紋路
11/15. 拿一塊蛋糕放在裱花臺上，抹上一層奶油后放上獼猴桃
12/15. 蓋上另一塊蛋糕，抹上奶油，不要抹太厚，也不用抹太好，因為等下還要蓋一層奶油
13/15. 留一小半碗白色奶油，其它的加入果味粉攪拌均勻
14/15. 將包上錫箔紙的娃娃放入蛋糕中
15/15. 裱上粉色條狀奶油后擠上一個個的小白球，放適量的珍珠糖
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防動脈硬化、防細菌感染、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與小米、絲瓜、圓生菜搭配；與甲魚 、味精、鵝肉相克，同食可能會引起不適；
獼猴桃的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、美容、利尿通便等功效；可與蛋黃、薏米、橙子搭配；與青蟹、河蚌、動物內臟相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 迷糊娃娃蛋糕熱量321 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白質13.36 克
- 碳水化合物15.22 克
- 鈉152 毫克
- 鈣83 毫克
- 鐵2.95 毫克
- 鉀282 毫克