冰皮月餅的熱量和減肥功效
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| 冰皮月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 莧菜葉 | 克 | 5千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 小麥粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 總量 | 80克 | 冰皮月餅熱量/卡路里203千卡 | |||
 熱量203千卡，相當(dāng)于洗車68分鐘消耗的熱量...180 | |||||
冰皮月餅的做法共3個(gè)步驟
食材主料/輔料
甜紅豆泥（300克）、粘米粉（35克）、莧菜葉（少量）、小麥粉（20克）、糯米粉（80克）、牛奶（185克）、抹茶粉（20克）、植物油（18克）
1/3. 先制作冰皮，準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，用中低火翻炒生糯米粉至淺黃色，熄火，放凉。
2/3. 將面團(tuán)所需材料在一個(gè)大碗中混合攪拌均勻，如需上色加入抹茶粉或是莧菜水，中大火隔水蒸30分鐘，取出，用筷子攪拌，放凉。
3/3. 將紅豆泥與面團(tuán)分成8份，紅豆泥揉成圓球，用面團(tuán)包裹，在工具和手心上撒上面粉，揉光滑，用餅?zāi)撼尚?。放在密封盒中，冷?-4小時(shí)，即可食用，第二日食用口味最佳。
食材功效信息
粘米粉的熱量366千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有補(bǔ)中益氣、和五臟、止煩等功效；
莧菜葉的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；
小麥粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有除煩、祛斑、止血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 冰皮月餅熱量203 千卡
- 脂肪3.08 克
- 蛋白質(zhì)19.01 克
- 碳水化合物158.41 克
- 鈉262.1 毫克
- 鈣247 毫克
- 鐵5.96 毫克
- 鉀979 毫克