1/18. 材料：帶子，蒜蓉，粉絲，鹽，油。

2/18. 買(mǎi)的時(shí)候賣(mài)家已經(jīng)幫忙半處理了。只是為了不那么占盤(pán)子空間，又把外殼剪小了。

3/18. 剪去多余外殼，用刷子把外殼和帶子肉肉在水龍頭下刷洗干凈。

4/18. 帶子肉柱體那有圈是黑色的，要去掉，那是腸胃。開(kāi)水龍頭用刷子沖洗很容易刷掉。

5/18. 外殼也要刷干凈哦。

6/18. 刷洗的干干凈凈擺盤(pán)。

7/18. 大蒜蓉一分為二。

8/18. 重點(diǎn)：熱油鍋放適量鹽，將一半蒜蓉爆香。

9/18. 重點(diǎn)：爆香關(guān)火。

10/18. 重點(diǎn)：關(guān)火后 把另一半生蒜蓉加入，混合好。

11/18. 重點(diǎn)：這就是生熟蒜蓉了，味道特別好，這是費(fèi)了好多口舌跟一酒店大廚偷師的。

12/18. 把混合好的生熟蒜蓉分?jǐn)傇趲ё由厦妗?/p>

13/18. 粉絲用冷水浸泡軟身，洗干凈，在剛才炒蒜蓉的鍋里，加少許的生抽拌勻。（可不放生抽，視乎個(gè)人口味輕重決定）。

14/18. 鋪在放了生熟蒜蓉的帶子上面。

15/18. 開(kāi)水鍋，放入帶子，蓋蓋隔水大火蒸8-10分鐘。

16/18. 蒸好的帶子，吃的時(shí)候用湯汁拌粉絲。味道鮮美。
我們喜歡吃這個(gè)粉絲，所以放的比較多粉絲。

17/18. 喜歡的撒上蔥花。