中式酥餅的熱量和減肥功效
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| 中式酥餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅薯泥 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 紅豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 總量 | 350克 | 中式酥餅熱量/卡路里336千卡 | |||
 熱量336千卡，相當(dāng)于種花75分鐘消耗的熱量...270 | |||||
中式酥餅的做法共25個步驟
食材主料/輔料
紅薯泥（100克）、蔬菜泥（100克）、紅豆沙（250克）、紫薯泥（100克）、雞蛋液（刷色）（一個）、糖（水油皮）（70克）、豬油（60克）、面粉（油酥皮）（300克）、水（200克）、面粉400克（水油皮）（適量）、豬油（油酥皮）（150克）
1/25. 紅豆煮熟打泥，入油鍋加紅糖炒起沙，備用
2/25. 炒好的豆沙
3/25. 水油皮料攪拌均勻揉成面團(tuán)，冰箱醒發(fā)20分鐘
4/25. 醒發(fā)好的水油皮面團(tuán)
5/25. 油酥皮料混合后，分別去三種顏色揉成面團(tuán)，備用
6/25. 豆沙泥成團(tuán)
7/25. 面團(tuán)醒發(fā)好后切成25個面胚
8/25. 水油皮比油平衡皮稍大一點包裹好油酥皮，收口朝下。
9/25. 包裹
10/25. 收口
11/25. 醒發(fā)20分鐘，搟成長方形卷起
12/25. 卷起
13/25. 反復(fù)搟長形卷起，重復(fù)4次…
14/25. 最后一次收口
15/25. 按扁搟成薄片包豆沙做形
16/25. 收口
17/25. 薄餅
18/25. 做形
19/25. 做形
20/25. 做形
21/25. 做形
22/25. 做好形烤箱預(yù)熱10分鐘，上下火180度，烤20分鐘
23/25. 進(jìn)烤箱
24/25. 出爐
25/25. 出爐嘍
食材功效信息
紅薯泥的熱量101千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
紅豆沙的熱量94千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有通小腸、健胃、治療高血壓等功效；可與鴨肉、兔肉、糯米搭配；與羊肚、豬肉、冬瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 中式酥餅熱量336 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白質(zhì)5.58 克
- 碳水化合物42.19 克
- 鈉101.3 毫克
- 鈣48 毫克
- 鐵2.43 毫克
- 鉀370 毫克