海膽蒸蛋的熱量和減肥功效
分享到：
| 海膽蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 海膽蒸蛋熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當(dāng)于劈叉40分鐘消耗的熱量...150 | |||||
海膽蒸蛋的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（2個(gè)）、海膽（2個(gè)）、牛奶（適量）、鹽（1勺）、蒸魚(yú)豉油（幾滴）
1/5. 處理海膽。如果要放在原殼里蒸，要從比較扁的那面中間嘴部開(kāi)始。如果要倒在碗里蒸，就從比較鼓的那一面中間開(kāi)始，用廚房剪刀小心撬開(kāi)
2/5. 邊撬邊用剪刀刮一下內(nèi)壁和海膽肉之間的“系膜”，把外殼剝到整個(gè)海膽肉的五條花瓣都脫離內(nèi)壁的程度。如果從鼓起的一面開(kāi)始剖，海膽的肉是這樣在上面，下面是腸子什么的
3/5. 把海膽肉翻過(guò)了扣在另一只手心里，揪去腸子內(nèi)臟。剖好的樣子。同時(shí)將殼內(nèi)沖洗干凈備用。
4/5. 雞蛋打散，加牛奶（或水）、鹽、幾滴蒸魚(yú)豉油攪勻后，過(guò)篩
5/5. 將攪好的蛋液倒入殼內(nèi)，七分滿即可，加入海膽肉，入蒸鍋，水沸后大火蒸5-8分鐘，蛋液八成凝固即可
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、保護(hù)肝臟、潤(rùn)肺利咽等功效；可與羊排、牡蠣 、海蝦搭配；與桔子、田雞、甲魚(yú) 相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 海膽蒸蛋熱量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克