蒸出來的紅棗雞蛋發(fā)糕的熱量和減肥功效
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| 蒸出來的紅棗雞蛋發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 160克 | 蒸出來的紅棗雞蛋發(fā)糕熱量/卡路里588千卡 | |||
 熱量588千卡，相當(dāng)于壓腿235分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蒸出來的紅棗雞蛋發(fā)糕的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（150克）、溫水（75克）、酵母（1.5克）、雞蛋（一般大?。?個(gè)）、紅棗（約60g）（10個(gè)）、白糖（10克）
1/13. 準(zhǔn)備好所需的材料～
2/13. 紅棗去核切丁～
3/13. 白糖倒入雞蛋攪拌均勻～
4/13. 用溫水把酵母攪拌好，溫水可以這步再準(zhǔn)備，溫度過高或過低都會影響酵母的活性，手碰去不燙溫溫的差不多～
5/13. 把面粉倒入攪拌好的雞蛋液中，攪拌均勻，會很有粘性哦～
6/13. 再把紅棗丁加入拌好的面糊中攪拌均勻～
7/13. 把面糊倒入容器中，我拿了個(gè)玻璃的保鮮盒，里面放了張硅油紙，也可以涂層色拉油防粘，蓋上保鮮膜發(fā)酵至原先兩倍大小～
8/13. 發(fā)酵好了，取下保鮮膜，冷水上鍋～
9/13. 蓋上鍋蓋大火上汽，轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘左右關(guān)火，中途不要開蓋，悶5分鐘后再開鍋蓋～
10/13. 出鍋一股紅棗香撲鼻而來，用硅油紙真的很不錯(cuò)，一點(diǎn)都不沾，估計(jì)比涂色拉油的效果要好～
11/13. 我就直接放硅油紙上切了，每切一下就把刀放涼開水一下，這樣可以切得更好，不會粘～
12/13. 真是好美味呀，慢慢嚼更香～
13/13. 這是用葡萄干做的，也別有一番風(fēng)味，我媽媽更喜歡葡萄干的～
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有和血、除熱、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、療瘡、除口臭等功效；可與南瓜子、番茄、楊桃搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蒸出來的紅棗雞蛋發(fā)糕熱量588 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質(zhì)11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 鈉13.4 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀131 毫克