肉松面包卷的熱量和減肥功效
| 肉松面包卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 雞蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 379克 | 肉松面包卷熱量/卡路里1167千卡 | |||
 熱量1167千卡，相當(dāng)于電工389分鐘消耗的熱量...180 | |||||
肉松面包卷的做法共23個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/23. 先來制作湯種。將湯種用的面粉和水混合均勻
2/23. 小火加熱的同時(shí)不停攪動(dòng)，直至出現(xiàn)紋理時(shí)離火。
3/23. 主料：高筋粉、低筋粉、雞蛋、食鹽、玉米油、牛奶、白糖
4/23. 把主料中所有食材和湯種一起放入面包機(jī)中。
5/23. 啟動(dòng)揉面程序，
6/23. 面團(tuán)揉至完全擴(kuò)展。
7/23. 面團(tuán)整理成團(tuán)，蓋好保鮮膜后放溫暖處進(jìn)行一次發(fā)酵。
8/23. 當(dāng)面團(tuán)漲至兩倍大時(shí)，發(fā)酵結(jié)束
9/23. 將面團(tuán)充分排氣后醒十分鐘左右
10/23. 面團(tuán)搟成和烤盤大小相當(dāng)?shù)姆叫蚊嫫?/p>
11/23. 小心將面片移入烤盤中放在溫暖濕潤處進(jìn)行二次發(fā)酵
12/23. 發(fā)酵的時(shí)候準(zhǔn)備裝飾食材：香蔥切末、雞蛋打散、準(zhǔn)備好肉松、沙拉醬、白芝麻
13/23. 面團(tuán)二發(fā)1小時(shí)左右后取出，用叉子均勻的扎上些小眼。
14/23. 刷上蛋液撒上白芝麻和香蔥末
15/23. 將烤盤移入預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右至表面金黃取出。
16/23. 將烤盤取出后稍晾涼，倒扣至油紙上均勻抹上沙拉醬
17/23. 撒上肉松
18/23. 小心將面包片卷起。這款面包片較軟，我沒借助搟面杖，直接就能卷起。卷好后包緊，放至冷卻定形
19/23. 定型后打開
20/23. 切段即可食用。
21/23. 我喜歡肉松多的，繼續(xù)在兩側(cè)切面上抹沙拉醬。
22/23. 沾肉松
23/23. 做好了，每一口都是肉松，好吃哦！
食材功效信息
肉松的熱量298千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有生津液、補(bǔ)腎氣、潤腸胃等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 肉松面包卷熱量1167 千卡
- 脂肪21.12 克
- 蛋白質(zhì)59.3 克
- 碳水化合物177.86 克
- 鈉135.5 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵2 毫克
- 鉀154 毫克