回味無窮的炸醬面的熱量和減肥功效
| 回味無窮的炸醬面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大蔥 | 克 | 165千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芹菜葉 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面條 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 總量 | 1005克 | 回味無窮的炸醬面熱量/卡路里947千卡 | |||
 熱量947千卡，相當(dāng)于開車316分鐘消耗的熱量...180 | |||||
回味無窮的炸醬面的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 炸醬前先用半只老母雞煮雞湯。
2/16. 五花肉切成約1厘米左右的丁，花椒 大料 香葉 蔥段 姜片準(zhǔn)備好。
3/16. 稀黃醬400克。
4/16. 大蔥切粒。切一碗。
5/16. 鍋?zhàn)鹕?，下色拉油，熱后加入花?大料 香葉 蔥段 姜片煸香。
6/16. 下入肥瘦肉丁煸變色，
7/16. 加入紹酒煸香。
8/16. 再加入黃醬及蔥粒翻炒。
9/16. 加雞湯一大碗，清水一大碗。
10/16. 開鍋后小火熬制2小時(shí)。
11/16. 湯汁變少時(shí)要用鍋鏟不停地翻炒，以免糊鍋。
12/16. 待醬炸至拉粘時(shí)，加入白糖，雞精。
13/16. 最后撒上香蔥粒。
14/16. 裝入帶蓋的碗中。涼了收冰箱，以后煮出熱面條，拌勻即可食用。
15/16. 豆嘴洗凈煮熟，黃瓜洗凈去皮切條，香芹葉洗凈，蒜撥皮切片。
16/16. 面條煮熟撈出過水，碼上菜碼，澆上炸醬拌勻即可。
食材功效信息
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、解毒調(diào)味、緩疲勞等功效；可與紅棗、海蝦、兔肉搭配；與苦菊、棗、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱利水、健腦安神、解毒消腫等功效；可與木耳菜、醋、綠豆芽搭配；與圣女果、辣椒、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
芹菜葉的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有祛風(fēng)、增強(qiáng)免疫力、開胃等功效；可與櫻桃番茄、基圍蝦、蓮藕搭配；與文蛤、醋、毛蛤蜊相克，同食可能會(huì)引起不適；
面條的熱量284千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有止渴、改善貧血、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 回味無窮的炸醬面熱量947 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白質(zhì)11.6 克
- 碳水化合物75.2 克
- 鈉204.1 毫克
- 鈣79 毫克
- 鐵5 毫克
- 鉀509 毫克