美味餛飩的熱量和減肥功效
| 美味餛飩熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 總量 | 1088克 | 美味餛飩熱量/卡路里2117千卡 | |||
 熱量2117千卡，相當于唱歌1058分鐘消耗的熱量...120 | |||||
美味餛飩的做法共19個步驟
食材主料/輔料
1/19. 面粉加鹽加水和成硬面。
2/19. 里脊肉剁成泥狀。
3/19. 蔥姜切成末，加入肉泥中，撒鹽、花椒面、料酒、老抽、極味鮮。
4/19. 熱鍋冷油燒開潑在肉泥上，熗出香味。
5/19. 帶一次手套拌勻餛飩餡。
6/19. 拌好的餛飩餡。
7/19. 面揉勻，搟成一大張面，切成大小均勻的方塊，包入肉餡。
8/19. 面皮對折壓緊邊緣。
9/19. 在把兩頭折過來，壓緊。
10/19. 一個個小元寶都包好了。
11/19. 雞蛋加鹽加淀粉加水，準備攤雞蛋皮。
12/19. 攤好餅皮，能攤三張。
13/19. 切絲。
14/19. 榨菜準備好。
15/19. 榨菜切丁，香菜切末，準備好紫菜。
16/19. 開水煮餛飩。
17/19. 撈出餛飩，加入榨菜、紫菜、雞蛋絲、香菜、一點鹽、香油、醋、極味鮮，澆上煮了餛飩的湯，就好啦!
18/19. 一個小元寶，可香啦！比外面買的好吃還放心！
19/19. 包的有點多，一家三口吃完還剩了一些凍冰箱，還可以做頓早點。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰補虛、養(yǎng)胃、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預防蛀牙、呵護咽喉、除脂美容等功效；與豆餡、紅豆、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有治療高血壓、防治皮膚炎癥、延年益壽等功效；可與菠菜搭配；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、養(yǎng)血發(fā)胎、預防動脈硬化等功效；可與莧菜、百合、韭菜搭配；與豆奶、豆?jié){、茶葉相克，同食可能會引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益氣生津、治便秘、大便秘結等功效；
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營養(yǎng)信息
- 美味餛飩熱量2117 千卡
- 脂肪129.3 克
- 蛋白質66.86 克
- 碳水化合物292.13 克
- 鈉50150.4 毫克
- 鈣1509 毫克
- 鐵46.53 毫克
- 鉀1562 毫克