酥炸茄盒的熱量和減肥功效
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| 酥炸茄盒熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉泥 | 克 | 149千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 189克 | 酥炸茄盒熱量/卡路里248千卡 | |||
 熱量248千卡，相當(dāng)于單板滑雪39分鐘消耗的熱量...378 | |||||
酥炸茄盒的做法共10個步驟
食材主料/輔料
大茄子（1個）、豬肉泥（120克）、雞蛋（1個）、鮮松露（40克）、色拉油（適量）、料酒（1勺）、鹽（少許）、面粉（適量）、玉米淀粉（適量）、五香粉（少許）、家樂雞粉（少許）、生抽（1勺）、砂糖（少許）
1/10. 新鮮松露洗凈剁碎后加入豬肉泥，再一起剁勻
2/10. 加點料酒、鹽、生抽、砂糖、雞粉攪拌均勻備用
3/10. 大茄子洗凈
4/10. 切成2個薄片。中間不要切斷
5/10. 再把豬肉餡填在中間，這是做好的半成品
6/10. 取一小碗加入面粉、五香粉、鹽、雞蛋和適量清水?dāng)嚢杈鶆虺蓲旌?/p>
7/10. 取一個茄盒先拍上一層玉米淀粉
8/10. 再裹上一層調(diào)好的掛糊
9/10. 油鍋加熱后，放入茄盒炸至金黃色
10/10. 撈出用廚房紙巾吸干水分即可
食材功效信息
豬肉泥的熱量124千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、潤肺利咽、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與茼蒿、莧菜、海蝦搭配；與消炎片、桔子、味精相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酥炸茄盒熱量248 千卡
- 脂肪16.61 克
- 蛋白質(zhì)26.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉184 毫克
- 鈣61 毫克
- 鐵2.75 毫克
- 鉀361 毫克