虎皮青椒釀肉的熱量和減肥功效
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| 虎皮青椒釀肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 虎皮青椒釀肉熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當(dāng)于平底雪橇14分鐘消耗的熱量...420 | |||||
虎皮青椒釀肉的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬肉餡兒（300克）、雞蛋（1個(gè)）、雞精（1小勺）、姜（2～3片）、生抽（4茶匙）、細(xì)蔥（4～5根）、青椒（6個(gè)）、蠔油（1茶匙）、老抽（1茶匙半）、鹽（2小勺）、料酒（1茶匙）、白糖（2茶匙）、食用油（50克）、清水（小半碗）
1/9. 準(zhǔn)備好食材
2/9. 肉餡中加入雞蛋一個(gè)，料酒1茶匙，蔥花，生抽2茶匙，蠔油1茶匙，鹽1小勺
3/9. 攪拌均勻再順著一個(gè)方向攪上勁兒備用
4/9. 青椒去蒂，摘掉里面的筋絡(luò)洗干凈，把調(diào)好的肉餡用筷子往里塞，盡量塞滿一些
5/9. 鍋里倒油加熱，爆香姜片
6/9. 放入加好肉的青椒煎制，翻面，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘左右
7/9. 看到鍋底油快干時(shí)，加入老抽1茶匙半，生抽2茶匙，糖2茶匙，陳醋2茶匙，鹽1小勺，清水小半碗調(diào)勻，蓋上鍋蓋
8/9. 中火燜7～8分鐘，大火收汁，加入雞精調(diào)味即可（因?yàn)檫@辣椒比較大燜的時(shí)間較長一些，小辣椒可以適當(dāng)減少時(shí)間）
9/9. 很入味...
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、潤肺利咽、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與西紅柿、桂圓、生菜搭配；與消炎片、鵝、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 虎皮青椒釀肉熱量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白質(zhì)12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克