1/15. 重約750克的三黃雞去內(nèi)臟去雜毛，里外清洗干凈

2/15. 姜切片，蔥切小段，倒入醬油、生抽、料酒、鹽、黑胡椒粉，混合均勻，戴上一次性手套為雞做按摩5分鐘，然后放陰涼處腌制12小時以上，中途可以翻幾次身，做幾個按摩，便于入味，調(diào)料可以根據(jù)口味進(jìn)行調(diào)整

3/15. 這是腌了24小時的雞，小爪子似蘭花指，最好把它們?nèi)サ粼倏?/p>

4/15. 土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊，將少許醬油、鹽混合均勻

5/15. 將土豆胡蘿卜洋蔥塊塞入雞肚子中

6/15. 用牙簽將開口封嚴(yán)，這樣能很好地保存住內(nèi)部的熱氣，還能使雞肚子飽滿不癟

7/15. 烤箱自帶的烤盤提前鋪好一層錫紙，將雞放在烤盤上，食物探針從開口縫隙處插入填充物中間；腌雞剩下的料汁不要倒，后面刷汁要用到

8/15. 將烤箱連同食物探針一同送入烤箱中層，探針的另一端與內(nèi)壁上方的連接插座接通

9/15. 關(guān)上烤箱門，上下火分別設(shè)定200度，無需預(yù)熱，時間定為40分鐘；功能鍵使用方便，機(jī)械操作，電子顯示，一目了然

10/15. 當(dāng)烤到22分鐘時，右上方LED顯示屏上顯示：烤箱內(nèi)的溫度201度，雞肚內(nèi)部的溫度為53度

11/15. 當(dāng)烤完40分鐘后，烤箱內(nèi)溫度為201度，雞肚內(nèi)部溫度為76度

12/15. 將烤盤端出來，去掉牙簽，用勺子將雞肚內(nèi)的土豆胡蘿卜洋蔥塊扒在烤盤上；蜂蜜倒入腌雞的料汁里，用毛刷刷在雞身上

13/15. 入烤箱中，200度上下火，烤10分鐘即可，出爐后撒少許香菜增色添香

14/15. 好香