1/14. 備好所需材料。

2/14. 黃油加1匙牛奶隔水融化，餅干放入保鮮袋，用搟面杖錘碎或用攪拌器攪碎也可以。（越細(xì)越好）

3/14. 把餅干碎倒進(jìn)黃油里拌勻。

4/14. 倒入烤盤中，用勺子壓緊。放入冰箱待用。

5/14. 魚膠粉加入牛奶中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨?，取出特涼?/p>

6/14. 奶酪芝士加糖攪打均勻至無顆粒狀。

7/14. 芒果攪成泥，加入芝士糊中拌均。

8/14. 鮮奶油打至8成發(fā)，（稍微可以流動(dòng)）與芝士糊拌勻。

9/14. 再加入芒果丁拌均。

10/14. 取出裝有餅干低磨具倒入芝士糊，震動(dòng)幾下，試表面抹平整，放入冰箱凝固一會(huì)。

11/14. 果凍粉加入水煮至果凍粉完全溶化。

12/14. 芝士糊凝固之后，倒入果凍做鏡面。放入冰箱至少3個(gè)小時(shí)。

13/14. 用電吹風(fēng)脫模即可食用。