白灼芥藍的熱量和減肥功效
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| 白灼芥藍熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 芥藍 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜絲 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 413克 | 白灼芥藍熱量/卡路里103千卡 | |||
 熱量103千卡，相當于騎獨輪車21分鐘消耗的熱量...300 | |||||
白灼芥藍的做法共8個步驟
食材主料/輔料
芥藍（10根）、彩椒（半個）、姜絲（少許）、生抽（3勺）、白糖（1勺）、雞精和味精（1/4勺）、清水（適量）
1/8. 彩椒切絲分兩份。一份與芥藍一起，另一份備用。芥藍去根，削皮。
2/8. 切姜絲
3/8. 備用彩椒與姜絲放置一起
4/8. 開火加水，同時加入少許食鹽和食用油。
5/8. 待水沸騰后加入芥藍與彩椒絲，待再次沸騰后撈出。
6/8. 調(diào)制湯料：三勺生抽，一勺白糖，四分之一勺雞精和味精混合物，另外加少許清水。
7/8. 芥藍出鍋后裝盤。將醬汁和姜絲以及彩椒絲一起倒入鍋中，熬制出味。
8/8. 去姜絲和彩椒絲倒入裝有芥藍的盤中。
食材功效信息
芥藍的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清心明目、抗癌、促進胃腸蠕動等功效；可與山藥、玉米、西紅柿搭配；
彩椒的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有擋輻射、幫助消化、健脾胃等功效；可與苦瓜、小白菜、明蝦搭配；與羊肝、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
姜絲的熱量41千卡（每100克）；具有助陽、殺菌、促消化等功效；可與芥菜、牛肉、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 白灼芥藍熱量103 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白質(zhì)4.71 克
- 碳水化合物18.91 克
- 鈉273.7 毫克
- 鈣176 毫克
- 鐵3.06 毫克
- 鉀394 毫克