羅非魚是什么魚?羅非魚好不好吃?“羅非魚”是非洲土生土長的一種淡水魚類，經(jīng)過引進口成為人們最喜歡的滋補魚類，羅非魚的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其是高蛋白質(zhì)的含量最多，深受人們的喜愛，羅非魚經(jīng)常會被認作是鯽魚，因為和鯽魚的長相非常相似，飼養(yǎng)羅非魚很容易，因為這種淡水魚的適應(yīng)性非常強的。

該魚原產(chǎn)于非洲，有600多種，目前被養(yǎng)殖的有15種。羅非魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。廣鹽性魚類，海淡水中皆可生存;耐低氧，一般棲息于水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。

羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貪食，攝食量大;生長迅速，尤以幼魚期生長更快。羅非魚生長與溫度有密切關(guān)系，生長溫度16～38℃，適溫22～35℃。

羅非魚最早于1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進臺灣省，為紀念這兩個人，先稱“吳郭魚”。1957年從越南引進我國內(nèi)地，又名“越南魚”。因其原產(chǎn)于非洲，形似本地鯽魚，故又有人叫它“非洲鯽魚”。