焦脆鍋巴飯的熱量和減肥功效
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| 焦脆鍋巴飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鴿蛋 | 克 | 289千卡 | 173千卡 | 12.3克 | 14.5克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 總量 | 383克 | 焦脆鍋巴飯熱量/卡路里425千卡 | |||
 熱量425千卡，相當(dāng)于舉重142分鐘消耗的熱量...180 | |||||
焦脆鍋巴飯的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
剩飯（1 碗）、雞蛋（1 個(gè)）、鴿蛋（1個(gè)）、雪菜（適量）、剁椒（1 茶匙）、鹽（少許）、食用油（2 茶匙）
1/8. 準(zhǔn)備好食材。
2/8. 將雞蛋的蛋黃與蛋清分開（只用蛋黃）。
3/8. 蛋黃中加入鴿蛋；打散，加少許鹽，拌勻備用。
4/8. 鍋中抹上一層油，放入剩飯，均勻攤開，小火慢慢煎10分鐘。
5/8. 米飯中均勻倒入蛋黃液。
6/8. 滴少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓米飯充分融入蛋液；文火慢煎10分鐘。
7/8. 煎好的鍋巴飯用鍋鏟劃開，成均勻的八等份，裝盤。
8/8. 撒上雪菜、剁椒即可。（趁熱吃，香脆無比）
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤(rùn)燥、保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥等功效；可與絲瓜、黃豆、桂圓搭配；與菠蘿、茶葉、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
鴿蛋的熱量173千卡（每100克）；具有解毒、解瘡毒、補(bǔ)腎等功效；
雪菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有明目利膈、抗癌、解毒消腫等功效；可與鴨肉、黃魚、冬筍搭配；與鱉肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 焦脆鍋巴飯熱量425 千卡
- 脂肪24.21 克
- 蛋白質(zhì)27.26 克
- 碳水化合物8.22 克
- 鈉3446.2 毫克
- 鈣350 毫克
- 鐵7.25 毫克
- 鉀507 毫克