金雞賀歲豆沙包的熱量和減肥功效
| 金雞賀歲豆沙包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 總量 | 726克 | 金雞賀歲豆沙包熱量/卡路里1860千卡 | |||
 熱量1860千卡，相當(dāng)于循環(huán)訓(xùn)練232分鐘消耗的熱量...480 | |||||
金雞賀歲豆沙包的做法共25個步驟
食材主料/輔料
1/25. 面粉按需分成三份：紅曲粉和竹炭粉分別用少許水化開倒入面粉中，酵母粉用一點溫水化開，分三份倒入面粉中，其中一份加入南瓜泥，和成面團。
2/25. 放置溫暖處發(fā)酵2倍大后進行排氣，揉成光滑的面團。
3/25. 黃面團用手掌按扁放入豆沙餡。
4/25. 捏緊封口向下，整理成半圓形，一端捏出向上的細(xì)長條。
5/25. 紅色面片刻出月牙形狀。
6/25. 兩邊用刀切出不規(guī)則的小口。
7/25. 做出大小不一的三色，粘貼到尾部做羽毛。（直接擺放到蒸布上，方便移動）
8/25. 紅色面片刻出水滴狀，邊緣切均勻的小口粘貼好做翅膀。
9/25. 尾部再粘貼上幾個略小的紅色羽毛面片。
10/25. 黃色面團用剪刀直接剪出尖尖的面塊。
11/25. 圍繞脖子右下向上粘貼。
12/25. 沾上兩個黃色面塊做嘴巴，刻紅色面片粘貼做雞冠，黑豆做眼睛。
13/25. 黑色面塊搓圓錐形，細(xì)細(xì)的一端按扁切開三刀做雞爪，粘貼到身體下邊。
14/25. 腿部與身體鏈接處用剪刀剪開數(shù)下。
15/25. 調(diào)整下形狀，金雞就做好了。
16/25. 搓紅色長條，擺出數(shù)字“2017”刻出小花粘貼做點綴。
17/25. 余下的紅面團包入豆沙餡，收口捏緊向下放。
18/25. 捏成橢圓狀，用竹簽壓出紋路，上下粘貼上黃色面片。
19/25. 黃色細(xì)條擺放出“?！弊?，面片剪開數(shù)刀卷起粘貼在下邊做燈籠穗兒。
20/25. 蒸鍋水響后，拖起蒸布邊角，全部放入后大火蒸18分鐘，悶3分鐘即可出鍋。
21/25. 陣陣炮竹辭舊歲，
22/25. 聲聲祝賀迎新春。
23/25. 金雞賀歲！
24/25. 雞年大吉！
25/25. 讓我們一起跨進嶄新的2017，迎接美好的明天！
食材功效信息
南瓜泥的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)蛔蟲、消炎止痛、通便等功效；可與糙米、火腿、綠豆搭配；與黃鱔、芹菜、雞肉相克，同食可能會引起不適；
竹炭粉具有養(yǎng)顏護膚、通便、提高免疫力等功效；
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營養(yǎng)信息
- 金雞賀歲豆沙包熱量1860 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白質(zhì)17.61 克
- 碳水化合物120.93 克
- 鈉40.5 毫克
- 鈣66 毫克
- 鐵8.32 毫克
- 鉀324 毫克