野生雞樅菌燉肉的熱量和減肥功效
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| 野生雞樅菌燉肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 雞樅菌 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 總量 | 550克 | 野生雞樅菌燉肉熱量/卡路里2550千卡 | |||
 熱量2550千卡，相當(dāng)于泡澡1275分鐘消耗的熱量...120 | |||||
野生雞樅菌燉肉的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
五花肉（500克）、雞樅菌（50克）、花椒（適量）、桂皮（適量）、八角（適量）、雞精（少許）、蔥（適量）、十三香（適量）、白糖（適量）、姜（適量）
1/10. 準(zhǔn)備五花肉，最好是三層的
2/10. 切成1厘米大小的方塊
3/10. 五花肉放入開水中焯水后撈出
4/10. 鍋中加適量的油，放入八角、桂皮、花椒、1勺白糖，炒至白糖呈褐色時(shí)放入肉塊
5/10. 放入五花肉、蔥、姜后翻炒至五花肉均勻上色
6/10. 加水沒過五花肉，放入十三香，大火燒開后改中小火燉40分鐘
7/10. 野生雞樅菌，用涼水提前1小時(shí)浸泡
8/10. 泡好的雞樅菌用清水沖洗干凈
9/10. 五花肉湯汁快收干時(shí)放入雞樅菌再燉10分鐘
10/10. 濃鮮美味、其味尤佳
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋肝陰、潤肌膚、滋陰等功效；可與大蒜、冬瓜、洋蔥搭配；與杏仁、菱角、甘草相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞樅菌的熱量19千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、健脾和胃、養(yǎng)血潤燥等功效；可與雞肉、豬肉搭配；
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營養(yǎng)信息
- 野生雞樅菌燉肉熱量2550 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白質(zhì)11.77 克
- 碳水化合物2.5 克
- 鈉81 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.47 毫克
- 鉀191 毫克