咖喱雞肉派的熱量和減肥功效
| 咖喱雞肉派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 822克 | 咖喱雞肉派熱量/卡路里1468千卡 | |||
 熱量1468千卡，相當(dāng)于手風(fēng)琴816分鐘消耗的熱量...108 | |||||
咖喱雞肉派的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/20. 冷凍的90g Kerrygold金凱利黃油直接切小塊，Kerrygold金凱利黃油采用天然原料，不含任何人工添加劑，經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵，具有比未發(fā)酵的黃油更濃郁的奶香，用于烘焙，做出的點(diǎn)心奶味更香濃；富含天然胡蘿卜素以及Omega 3和Omega 6，色澤比其它黃油更金黃，作出的點(diǎn)心口感更好哦！
2/20. 切塊的黃油直接放入低粉中
3/20. 用手搓成細(xì)顆粒狀后加入蛋黃混合
4/20. 70克清水加入3克鹽混合均勻后分次倒入粉中，混合揉成面團(tuán)，冷藏半小時(shí)
5/20. 再做餡料，雞胸肉切丁加入適量蛋清，鹽，淀粉混合腌制備用
6/20. 洋蔥花菇切碎
7/20. 10克面粉加入45克Avonmore牛奶混合至無(wú)顆粒
8/20. 25克黃油入鍋中小火融化
9/20. 融化后轉(zhuǎn)大火爆香洋蔥，蘑菇，再加入咖喱塊翻炒
10/20. 放入雞丁翻炒成熟，加入Avonmore牛奶糊翻炒片刻出鍋，餡料就做好啦
11/20. 面團(tuán)取出分成八份，我用了六個(gè)蛋撻模，這八份面團(tuán)其中2份是做表面裝飾派皮用的，其余六個(gè)做撻底
12/20. 取一份搟成薄厚均勻的圓片，嵌入模具，按壓平整，去掉邊緣
13/20. 底部扎眼
14/20. 添入餡料
15/20. 剩余面團(tuán)搟成大片，切長(zhǎng)條，每一條卷成螺旋狀，如圖
16/20. 把螺旋面條盤在餡料上做成花型
17/20. 入烤盤，表面刷蛋液，入預(yù)熱好的烤箱190度30分鐘
18/20. 出爐享用，香氣四溢
19/20. 好看好吃
20/20. 美味啊
食材功效信息
雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有益氣、補(bǔ)虛健胃、益五臟等功效；可與冬瓜、板栗、油菜搭配；與芝麻、李子、鯉魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、消炎、抗癌等功效；可與大蒜、苦瓜、牛肉搭配；與皮皮蝦、蝦、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
花菇的熱量19千卡（每100克）；具有治風(fēng)破血、防治佝僂病、消除膽結(jié)石等功效；可與五花肉、三文魚、小蔥搭配；與野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有殺菌、促進(jìn)消化、治肝順胃等功效；與赤豆、小豆、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防便秘、補(bǔ)中和血、大便秘結(jié)等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 咖喱雞肉派熱量1468 千卡
- 脂肪40.95 克
- 蛋白質(zhì)73.46 克
- 碳水化合物335.05 克
- 鈉20389.3 毫克
- 鈣258 毫克
- 鐵9.86 毫克
- 鉀816 毫克