1/14. 食材準備齊，小蔥洗干凈。

2/14. 先煮荷包蛋，點開燃氣放上鍋子，倒入開水。

3/14. 雞蛋敲到碗里，一個一個的敲到碗里哦。

4/14. 然后再一個一個的放到鍋里，因為是開水，放入雞蛋后開大火燒開馬上轉(zhuǎn)中小火，大火會將雞蛋煮散，蓋上鍋蓋煮五分鐘不到就完全熟了。

5/14. 另取一鍋，燒熱后放油，鍋子燒熱需要一分鐘，放油再燒熱需要一分鐘，這兩分鐘時別浪費了哦，可以準備切蔥，拌面糊等。記得油燒熱后要挖出一小調(diào)羹出來，到時放在蔥花雞蛋里。

6/14. 把小蔥切成蔥花。

7/14. 把蔥花，雞蛋，鹽放在面粉碗里，這是蔥花雞蛋餅的原料。把糖粉，敲開的雞蛋，杏仁片放到另外一個面粉碗里。

8/14. 加入清水拌成面粉糊，草莓用淡鹽水泡一下。

9/14. 這時候油鍋已經(jīng)燒熱，用勺子舀入雞蛋面粉糊到鍋內(nèi)，晃動鍋柄讓面糊分布均勻，成圓形，中火煎一分鐘面糊凝固時翻面。

10/14. 給餅翻個面中火再煎一分鐘，己經(jīng)完全熟了，出鍋。

11/14. 蔥油雞蛋餅也是同樣如此，先中火煎一分鐘翻面再煎一分鐘就出鍋。

12/14. 這個時候別忘了另外一個鍋子里的荷包蛋，取一湯碗，碗內(nèi)放入蔥花，一克鹽，熬好的熱油數(shù)十滴，把荷包蛋裝進碗。

13/14. 把餅切成小塊，豐富便捷的急速早餐開吃啦，早餐餅有蔥油雞蛋餅與杏仁雞蛋餅兩種選擇，蔥花水潑荷包蛋，還有幾個新鮮的草莓解膩，吃得安心放心，又美味。只需六分鐘哦。