蒜香牛肉醬的熱量和減肥功效

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蒜香牛肉醬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
牛肉	克	288千卡	125千卡	27.47克	2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
豆瓣	克	141千卡	178千卡	13.6克	6.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
總量	755克	蒜香牛肉醬熱量/卡路里2529千卡
熱量2529千卡，相當(dāng)于睡覺(jué)2810分鐘消耗的熱量...54

蒜香牛肉醬的做法共13個(gè)步驟

食材主料/輔料

牛肉（230克）、大蒜（3個(gè)）、豆瓣（1大勺）、姜（半塊）、花生（2把）、芝麻（適量）、辣椒粉（1小勺）、料酒（2勺）、八角（1個(gè)）、桂葉（1片）、花椒（適量）、食用油（適量）

1/13. 牛肉切片，加入料酒、花椒、八角等香料

2/13. 加水燉肉，水開(kāi)后撇去浮沫小火燉差不多半小時(shí)～接著收拾配料

3/13. 花生加少量的鹽煮10分鐘

4/13. 煮好的花生去皮，鍋燒熱，下花生小火炒干

5/13. 花生剁碎，姜和蒜也剁碎～我偷懶用了料理機(jī)

6/13. 不要忘記我哦之前煮好的牛肉切丁o

7/13. 鍋燒熱下油，放入牛肉丁，小火炒到表面泛黃

8/13. 如圖就差不多了～切記炒料的整個(gè)過(guò)程都是小火

9/13. 加入剁碎的豆瓣，繼續(xù)翻炒呀

10/13. 豆瓣炒出香味了就加入姜蒜和花生碎

11/13. 不怕辣的可以加辣椒面的

12/13. 最后一定要灑上芝麻～

13/13. 出鍋裝瓶啦～～～香的我流口水了

食材功效信息

牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有止渴止涎、補(bǔ)脾胃、增長(zhǎng)肌肉等功效；可與枸杞、茄子、黃豆芽搭配；與韭菜、白酒、栗子相克，同食可能會(huì)引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有改善肝功能、預(yù)防心腦血管疾病、幫助消化等功效；可與武昌魚(yú)、粳米、醋搭配；與鴨肉、蜂蜜、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

豆瓣的熱量178千卡（每100克）；具有止血降壓、健脾利濕、補(bǔ)中益氣等功效；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、溫中止嘔、驅(qū)寒等功效；可與牛肉、牛腩、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

花生的熱量567千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有潤(rùn)肺止咳、預(yù)防高血壓、防冠心病等功效；可與鯉魚(yú)、紅酒、南瓜子搭配；與秋黃瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；