野韭菜豬肉餡餃子的熱量和減肥功效
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| 野韭菜豬肉餡餃子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉餡 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 野韭菜 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | 3.7克 | 0.9克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高湯 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 569克 | 野韭菜豬肉餡餃子熱量/卡路里763千卡 | |||
 熱量763千卡，相當(dāng)于固定腳踏車109分鐘消耗的熱量...420 | |||||
野韭菜豬肉餡餃子的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
肉餡（250克）、野韭菜（200克）、雞蛋（1個(gè)）、高湯（50克）、香菇（15個(gè)）、植物油（20鹽克）、鹽（5克）、蠔油（1勺）、醋（適量）、生抽（1勺）
1/17. 豐盛的晚餐
2/17. 材料準(zhǔn)備好
3/17. 肉肉用料理機(jī)處理好
4/17. 加入姜末，淋入熱植物油攪拌均勻
5/17. 分3次加入50克高湯，每次添加完一次肉湯就順一個(gè)方向攪拌均勻再添加，下一次肉湯，直到肉湯全部加完。攪拌好的肉餡呈粘稠狀態(tài)。
6/17. 添加入完肉湯的肉餡水嫩嫩的
7/17. 浸泡好的香菇用植物油炒香
8/17. 肉餡加入鹽，生抽，香菇攪拌均勻
9/17. 韭菜切細(xì)末加上植物油拌勻后放鹽，蠔油攪拌均勻這樣處理的韭菜不會(huì)出水。
10/17. 加上一個(gè)雞蛋
11/17. 韭菜和肉餡攪拌均勻
12/17. 買的餃子皮放適量肉餡
13/17. 包好
14/17. 都包好啦
15/17. 滾水下餃子，添兩次冷水餃子浮上來即可。
16/17. 香噴噴
17/17. 好吃看得見
食材功效信息
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有止消渴、解熱毒、潤肌膚等功效；可與芒果、南瓜、魔芋搭配；與明蝦、田螺、雪梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
野韭菜的熱量44千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鐵；具有漆瘡、益肝健胃、潤腸通便等功效；可與鵪鶉蛋、海蝦、豬肉搭配；與牛里脊、白酒、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、延緩衰老、解熱煩等功效；可與圓生菜、絲瓜、辣椒搭配；與茶葉、田雞、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有滋補(bǔ)、抗污染、抗感冒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 野韭菜豬肉餡餃子熱量763 千卡
- 脂肪26.2 克
- 蛋白質(zhì)36.73 克
- 碳水化合物7.92 克
- 鈉207.1 毫克
- 鈣196 毫克
- 鐵8.04 毫克
- 鉀704 毫克