野韭菜

( yě jiǔ cài )

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簡介野韭菜為百合科植物野韭菜AlliumjaponicurnRegel 的嫩葉，又名山韭。

野韭菜別名：	山韭
野韭菜功效：	散瘀、解毒、衄血、吐血、尿血、痢疾、痔瘡、漆瘡、補(bǔ)腎、溫中行氣、跌打損傷、補(bǔ)腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便、癰瘡腫毒、腎虛陽痿、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛
野韭菜用于：	衄血、吐血、尿血、痢疾、痔瘡、漆瘡、跌打損傷、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛、癰瘡腫毒
野韭菜禁忌：	寒性腹瀉者不宜食用。
野韭菜適宜：	職業(yè)人群，更年期婦女

野韭菜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量44(千卡)
碳水化合物7.2(克)
維生素B6(吡哆醇)0.2(毫克)
維生素B2(核黃素)0.11(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
膳食纖維0.0041(克)
維生素E0.96(毫克)
維生素A(視黃醇)235(微克)
胡蘿卜素1410(微克)
維生素C21(毫克)
蛋白質(zhì)3.7(克)
脂肪0.9(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.7(毫克)
葉酸61.2(微克)
鈣129(毫克)
磷47(毫克)
鎂25(毫克)
鈉8.1(毫克)
鉀247(毫克)
錳0.43(毫克)
鋅0.43(毫克)
鐵5.4(毫克)
硒1.38(微克)
銅0.08(毫克)

野韭菜的營養(yǎng)成分查詢：100克野韭菜的熱量含量44千卡，100克野韭菜的碳水化合物含量7.2克，100克野韭菜的維生素B6(吡哆醇)含量0.2毫克，100克野韭菜的維生素B2(核黃素)含量0.11毫克，100克野韭菜的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克野韭菜的膳食纖維含量0.0041克，100克野韭菜的維生素E含量0.96毫克，100克野韭菜的維生素A(視黃醇)含量235微克，100克野韭菜的胡蘿卜素含量1410微克，100克野韭菜的維生素C含量21毫克，100克野韭菜的蛋白質(zhì)含量3.7克，100克野韭菜的脂肪含量0.9克，100克野韭菜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克野韭菜的葉酸含量61.2微克，100克野韭菜的鈣含量129毫克，100克野韭菜的磷含量47毫克，100克野韭菜的鎂含量25毫克，100克野韭菜的鈉含量8.1毫克，100克野韭菜的鉀含量247毫克，100克野韭菜的錳含量0.43毫克，100克野韭菜的鋅含量0.43毫克，100克野韭菜的鐵含量5.4毫克，100克野韭菜的硒含量1.38微克，100克野韭菜的銅含量0.08毫克

野韭菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鐵

不利 / 評(píng)價(jià)：