朝鮮泡菜的做法

材料：

白菜一棵，梨、蘋果各半個。

調(diào)料：

白酒、姜片、蒜瓣、辣椒粉各適量。

做法：

1、將罐子洗凈，擦干；白菜剖成兩半，在其表面均勻抹鹽，放置一夜后擠干水份；梨、蘋果洗凈，切塊。

2、粉碎機中放入蘋果、梨、姜片、蒜瓣，加入少許白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉攪勻，制成辣醬。

3、將辣醬抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。

提示：

白菜抹鹽放置一夜再腌制，口感更爽脆。