小雞窩窩頭的熱量和減肥功效
| 小雞窩窩頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 440克 | 小雞窩窩頭熱量/卡路里1413千卡 | |||
 熱量1413千卡，相當(dāng)于打籃球177分鐘消耗的熱量...480 | |||||
小雞窩窩頭的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備食材。
2/13. 將玉米面、面粉、奶粉、泡打粉混合攪勻。
3/13. 白糖加入溫水化開(kāi)，慢慢倒入混合粉，一邊攪勻成絮狀。
4/13. 揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜放置20分鐘。
5/13. 胡蘿卜切成薄片，切出小雞的嘴和腳丫。
6/13. 面團(tuán)分成等量劑子25克一個(gè)，搓成圓錐形。
7/13. 用手指在底部壓出一個(gè)窩。
8/13. 將黑芝麻黏在窩窩頭上當(dāng)眼睛，插上小嘴。
9/13. 蒸格抹上少許植物油防粘，擺上腳丫，放上窩窩頭。（最好先將窩窩頭蒸熟再裝上眼睛、小嘴、腳丫，這樣黑芝麻不會(huì)遇水脫色影響美觀。）
10/13. 冷水入鍋，水開(kāi)上汽后蒸20分鐘，關(guān)火再燜5分鐘即可出鍋。
11/13. 裝入菜盤(pán)。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
玉米面的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有美容、治療高血壓、預(yù)防腸癌等功效；可與鐵棍山藥、脆山藥、大蒜搭配；與螺、海蜊子、螺肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、除熱、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有預(yù)防便秘、防治近視、治便秘等功效；可與黑豆、桃、木瓜搭配；與紅棗、楊梅、金針菇相克，同食可能會(huì)引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有膨大劑等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、除口臭等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 小雞窩窩頭熱量1413 千卡
- 脂肪75.7 克
- 蛋白質(zhì)59.4 克
- 碳水化合物354 克
- 鈉590.2 毫克
- 鈣2609 毫克
- 鐵26 毫克
- 鉀2549 毫克