玫瑰司康的熱量和減肥功效
| 玫瑰司康熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 161.25克 | 玫瑰司康熱量/卡路里668千卡 | |||
 熱量668千卡，相當(dāng)于側(cè)泳84分鐘消耗的熱量...480 | |||||
玫瑰司康的做法共14個步驟
食材主料/輔料
1/14. 將2G的干玫瑰花用50G的開水泡好
2/14. 將干玫瑰花4G摘去花托和萼片，只留下花瓣部分
3/14. 將干玫瑰花瓣弄碎
4/14. 低粉和泡打粉混合過篩
5/14. 加入鹽、細(xì)砂糖，軟化的黃油
6/14. 用手揉搓均勻，揉到黃油和面粉完全的混合，呈粗玉米粉狀態(tài)
7/14. 倒入全蛋液（就是把雞蛋打入碗里，用筷子打散均勻，稱15G），玫瑰花水（剛才泡好的玫瑰花，把花仍掉，只留下水），用刮刀攪拌均勻，成為濕潤的面糊，拌勻就可以，不要過度的攪拌
8/14. 將玫瑰花碎片倒入，攪拌均勻
9/14. 將拌好的面團(tuán)倒在臺面上，這時的面團(tuán)十分的濕軟粘手
10/14. 在案板上撒些面粉（下面多撒些，不然全粘在上面了），用搟面杖或用手壓扁，我是用手哈，壓到差不多1厘米的厚度，用刀將圓餅切割成8份
11/14. 將切好的小三角面放入鋪了油紙的烤盤上，表面刷一層全蛋液
12/14. 放入預(yù)熱200度的烤箱，上下火，15分鐘，烤至表面金黃色就可以了
13/14. 口感酥軟，我很喜歡剛出爐的，熱熱的，咬下去軟軟的，有一種甘甜
14/14. 被我咬過的，哈哈，我也很喜歡吃
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有舒緩肝氣、除口臭、和中益肺等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)消化、預(yù)防蛀牙、止血等功效；與紅豆、紅豆沙、小豆相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、補充能量、加飽腹感等功效；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有健腦益智、治喉痛、延緩衰老等功效；可與干辣椒、桂圓肉、小米面搭配；與兔肉、豆奶、紅薯相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 玫瑰司康熱量668 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白質(zhì)26.1 克
- 碳水化合物231.1 克
- 鈉10204.2 毫克
- 鈣170 毫克
- 鐵5.9 毫克
- 鉀203 毫克