韓國蔬菜串肉的熱量和減肥功效

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韓國蔬菜串肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
胡蘿卜	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
雞蛋	克	257千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	230克	韓國蔬菜串肉熱量/卡路里276千卡
熱量276千卡，相當(dāng)于種花61分鐘消耗的熱量...270

韓國蔬菜串肉的做法共4個(gè)步驟

食材主料/輔料

牛肉(牛臀肉)（100克）、胡蘿卜（50克）、雞蛋（180克）、肉湯（23克）、香菇（15克）、醬油（18克）、白糖（6克）、蔥花（2.3克）、蒜泥（1.4克）、芝麻鹽（1克）、胡椒粉（0.3克）、芝麻油（6.5克）、去皮的桔梗（100克）、黃瓜（100克）、鹽（1克）、水（200克）、松子粉（適量）、松子粉（適量）

1/4. 牛肉用棉布擦凈血水, 以橫．豎7cm 厚0.5cm左右大小做成脯并劃上刀痕, 放入2/3的調(diào)味醬料調(diào)味攪拌。

2/4. 香菇放在水里1小時(shí)左右泡軟, 去蒂擦拭水氣(35g)切成1cm寬的塊兒, 放入剩余的1/3調(diào)味醬料攪拌。桔梗清洗干凈，切成長 6cm，寬1cm，厚0.6cm 左右(38g)的段, 放入鹽腌制5分鐘左右。

3/4. 胡蘿卜，黃瓜清洗干凈切成與桔梗同等大小(胡蘿卜 30g, 黃瓜 32g), 黃瓜用鹽腌制2分鐘左右后擦凈水氣。雞蛋煎成0.5cm 左右厚的黃白蛋皮, 切成橫1cm 豎6cm的片。

4/4. 鍋里倒入水, 大火煮2分鐘左右直至沸騰，放入鹽后, 分別放入桔梗與胡蘿卜汆燙1分鐘左右。加熱的平底鍋里抹食用油, 放入桔梗，胡蘿卜，黃瓜, 大火各自炒1分鐘左右。加熱的平底鍋里放入牛肉, 轉(zhuǎn)中火，將肉正，反面翻轉(zhuǎn)煎4分鐘左右, 切成寬1cm 長6cm左右的段。加熱的平底鍋里抹食用油, 放入香菇，中火炒2分鐘左右。將準(zhǔn)備好的材料按顏色搭配穿成串兒, 旋轉(zhuǎn)放入盤子中, 上面擺上一條松仁汁。