愛心松仁玉米面包的熱量和減肥功效
| 愛心松仁玉米面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 松仁 | 克 | 159千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 總量 | 629.5克 | 愛心松仁玉米面包熱量/卡路里1748千卡 | |||
 熱量1748千卡，相當(dāng)于修建房屋318分鐘消耗的熱量...330 | |||||
愛心松仁玉米面包的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 牛奶、全蛋液放入面盆內(nèi)，加入細(xì)砂糖、鹽，上面放面粉、酵母，手揉成面團(tuán)，可以用面包機(jī)或廚師機(jī)揉
2/20. 揉到擴(kuò)展階段
3/20. 加入軟化的黃油繼續(xù)揉
4/20. 揉出手套膜
5/20. 室溫發(fā)酵2-2.5倍大
6/20. 發(fā)酵好排氣分6份，蓋保鮮膜松弛15分鐘
7/20. 取一個面團(tuán)搟成橢圓形，長側(cè)卷起，捏好收口
8/20. 搓成30厘米左右的長條
9/20. 用刮板從中間切開，不要切斷
10/20. 兩頭分別往里折
11/20. 整理成心形
12/20. 放入不粘烤盤上，普通烤盤要鋪油紙
13/20. 放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，里面放碗熱水增加濕度，發(fā)酵半小時
14/20. 黃油炒化白砂糖，放入松仁玉米豌豆炒勻，放涼
15/20. 二發(fā)好，表面刷蛋液，用勺子把松仁玉米放上，表面灑上芝士碎，烤箱預(yù)熱180度
16/20. 放入烤箱中層上下火180度烤22分鐘
17/20. 成品圖
18/20. 成品
19/20. 成品
20/20. 成品圖
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止渴、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有改善視力、養(yǎng)顏、防治近視等功效；可與桃、蜂蜜、香蕉搭配；與雞蛋、西蘭花、米湯相克，同食可能會引起不適；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有增強(qiáng)皮膚潤滑、解熱煩、健腦益智等功效；可與洋蔥、玉米、辣椒搭配；與鵝蛋、消炎片、豆奶相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預(yù)防蛀牙、促進(jìn)消化、祛除腥膻之味等功效；與紅豆餡、紅豆沙、紅豆相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)充能量、加飽腹感、改善貧血等功效；
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營養(yǎng)信息
- 愛心松仁玉米面包熱量1748 千卡
- 脂肪153.96 克
- 蛋白質(zhì)72.71 克
- 碳水化合物376.63 克
- 鈉10254.2 毫克
- 鈣529 毫克
- 鐵11.93 毫克
- 鉀1378 毫克