醬燒田雞腿的熱量和減肥功效
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| 醬燒田雞腿熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 田雞腿 | 克 | 474千卡 | 79千卡 | 11.8克 | 1.4克 |
| 總量 | 600克 | 醬燒田雞腿熱量/卡路里474千卡 | |||
 熱量474千卡，相當(dāng)于跳舞99分鐘消耗的熱量...288 | |||||
醬燒田雞腿的做法共7個步驟
食材主料/輔料
田雞腿（適量）、蔥（適量）、姜（少許）、大蒜（少許）、植物油（適量）、八角（少許）、白砂糖（適量）、生抽（適量）
1/7. 首先要說明，這道菜口味上的特別，在于“醬”用的是自制的炸醬，也就是炸醬面的那個醬，做法請參考這里。其實，完全是順手抓的，屬于有什么用什么，如果沒有炸醬，我想用肉末加豆瓣醬混合，也可以出來不錯的味道。
2/7. 將田雞腿清洗干凈，瀝干水，斬半，備用。
3/7. 蔥姜蒜都需要，分別制成蔥絲、姜絲或姜末、蒜瓣或蒜粒，備用。
4/7. 鍋中放適量油，燒熱，先放入八角、姜和蒜，以及砂糖，炒出香味并且砂糖熔在油里后，把田雞腿放進來，中火煸炒。
5/7. 炒到田雞肉上掛了一層焦糖、上色時，烹入料酒，再加入一湯勺左右的炸醬，炒均勻，加少許生抽，以及適量清水（剛好抹過田雞肉即可），仍然用中火燒制。
6/7. 第一次湯汁煮開時，調(diào)入適量鹽，待湯汁燒的差不多了，放入蔥絲，翻炒幾下，即可出鍋。
7/7. 如果沒有現(xiàn)成的炸醬，那么肉末要在田雞腿之前先煸炒出來，炒到變色即可盛出，然后用剩下的油繼續(xù)上面的第4步，在第5步田雞肉上色后，放入肉末和豆瓣醬，再繼續(xù)后面的步驟
食材功效信息
田雞腿的熱量79千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、補虛、提高免疫力等功效；與雞蛋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 醬燒田雞腿熱量474 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白質(zhì)11.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 鈉215.2 毫克
- 鈣121 毫克
- 鐵1.7 毫克
- 鉀92 毫克