
| 椰蓉曲奇餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 560克 | 椰蓉曲奇餅干熱量/卡路里3225千卡 | |||

1/13. 取出黃油切塊,室溫融化變軟。

2/13. 加入糖粉,電動(dòng)攪拌均勻。

3/13. 攪拌至黃油蓬松發(fā)白,呈羽毛絲狀。再加入淡奶油繼續(xù)攪拌均勻。

4/13. 蛋液分兩次加入,攪拌均勻。

5/13. 加入椰蓉粉,改用刮鏟攪拌至均勻。

6/13. 加入面粉,繼續(xù)手工攪拌。

7/13. 攪拌好的面胎盛入裱花袋。

8/13. 第一盤,吃奶的力氣寄出來(lái)的,大小不一,先練練手~哈哈~

9/13. 第二盤,終于掌握力度,大小統(tǒng)一啦~~

10/13. 放入烤箱,上下火180度,烘焙8分鐘。(烤箱預(yù)熱180度,5分鐘)

11/13. 取出放在網(wǎng)架上冷卻,來(lái)個(gè)特寫吧~

12/13. 曲奇背面特寫也來(lái)一個(gè)~稍微帶點(diǎn)焦黃色,很有食欲吧~~

13/13. 擺盤就可以吃啦~香香的椰蓉滿屋飄哇~~
黃油的熱量888千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有補(bǔ)充能量、均衡營(yíng)養(yǎng)、改善貧血等功效;
糖粉的熱量389千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、健腦益智、預(yù)防癌癥等功效;可與干辣椒、銀魚(yú)、莧菜搭配;與雪蓮果、鵝蛋、桔子相克,同食可能會(huì)引起不適;
淡奶油的熱量873千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸;不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有增強(qiáng)活力、治便秘、促進(jìn)代謝等功效;
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;