蛤蜊蒸蛋的熱量和減肥功效
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| 蛤蜊蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 143千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 總量 | 230克 | 蛤蜊蒸蛋熱量/卡路里143千卡 | |||
 熱量143千卡，相當(dāng)于有氧運動31分鐘消耗的熱量...275 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共12個步驟
食材主料/輔料
蛤蜊（230克）、雞蛋（2個）、食鹽（適量）、鮮味汁（適量）、麻油（適量）、大怱（一段）、生姜（1塊）、料酒（適量）、香蔥花（適量）
1/12. 準(zhǔn)備食材，蛤蜊230克，雞蛋兩個...
2/12. 將蛤蜊泡在滴入香油的清水中放兩三個小時吐出體內(nèi)泥沙..
3/12. 將生姜切片，大蔥切成小段備用...
4/12. 鍋中加入清水燒開...
5/12. 往燒天的清水中加入生姜、蔥段、和料酒后加入清洗干凈的蛤蜊綽一下水（蛤蜊我是用牙刷順著蛤蜊的紋刷干凈的)...
6/12. 將兩個雞蛋打入碗中備用...
7/12. 待煮蛤蜊的水冷卻下來后住雞蛋中加入煮蛤蜊的水和食鹽一起攪拌均勻，蛋水的比例為1：1.2 ...
8/12. 將綽好水的蛤蜊擺放入有些深度的盤子當(dāng)中，怎么擺就看你自己喜歡了...
9/12. 將剛才調(diào)好的的蛋液水用細漏勺漏入裝有蛤蜊的盤中，如果想蒸的蛋細滑些可以多漏兩遍...
10/12. 10.漏好蛋液水的蛤蜊盤...
11/12. 11.然后蓋上保鮮膜入鍋蒸上7-10分鐘左右...
12/12. 12.蒸好的蛤蜊蒸蛋淋上鮮味汁和香油，再灑上些蔥花裝飾即可上桌食用了..
食材功效信息
蛤蜊的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰、軟堅散結(jié)、滋陰生津等功效；可與豆腐、綠豆芽、槐花搭配；與鱸魚、大豆、無花果相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛤蜊蒸蛋熱量143 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白質(zhì)10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉425.7 毫克
- 鈣133 毫克
- 鐵10.9 毫克
- 鉀140 毫克