韓國烤牛排的熱量和減肥功效
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| 韓國烤牛排熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 825千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 梨汁 | 克 | 38千卡 | 51千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 總量 | 735克 | 韓國烤牛排熱量/卡路里863千卡 | |||
 熱量863千卡，相當于吹小號345分鐘消耗的熱量...150 | |||||
韓國烤牛排的做法共4個步驟
食材主料/輔料
牛排（660克）、梨汁（40(梨子 100， 1/5個)克）、食用油（13(1大匙)克）、洋蔥汁（15(洋蔥50， 1/3個)克）、蔥花（14(1大匙)克）、蒜泥（8克）、松子（10(1大匙)克）、清酒（15(1大匙)克）、醬油（36(2大匙)克）、白糖（12(1大匙)克）、蜂蜜（9.5(1/2大匙)克）、胡椒粉（0.3(1/8小匙)克）、芝麻鹽（3(1/2大匙)克）、芝麻油（13(1大匙)克）
1/4. 排骨切成切成 6~7cm長的塊, 除掉骨頭上的白筋與油脂(500g), 放進足以將排骨蓋住的水里浸泡3小時左右，去除血水。(每1小時換水）. 將排骨肉切成寬0.5cm 左右的塊狀, 前后面劃上幾刀。
2/4. 做調(diào)料與調(diào)味醬料。做松子粉(6g)。 牛排中放入調(diào)料腌制10分鐘左右。
3/4. 牛排中放入調(diào)味醬料, 均勻攪拌腌制30分鐘~1小時。
4/4. 在鐵支子上抹少許食油后，放上牛排，大火前后面各烤2分鐘左右。牛排上抹調(diào)味醬料, 再烤1分鐘左右后，撒上松子粉。（注意防止烤糊）.
食材功效信息
牛排的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰息風、強健筋骨、補中益氣等功效；與紅糖、田螺、豬肉相克，同食可能會引起不適；
梨汁的熱量51千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解酒毒、治便秘、降火等功效；可與姜汁、蜂蜜、銀耳搭配；與螃蟹、豬蹄、豬肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 韓國烤牛排熱量863 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白質(zhì)20.27 克
- 碳水化合物9.4 克
- 鈉97 毫克
- 鈣19 毫克
- 鐵1.08 毫克
- 鉀393 毫克