
| 一品桂魚鍋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鵪鶉蛋 | 克 | 240千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 總量 | 1160克 | 一品桂魚鍋熱量/卡路里1241千卡 | |||

1/14. 備好如圖所用食材

2/14. 將鵪鶉冷水下鍋煮至斷生剝殼備用。

3/14. 將其它食材切洗好分類擺盤備用。

4/14. 將明蝦鮑魚去除雜質(zhì)備用。

5/14. 鍋里加油下姜蒜爆香。

6/14. 將桂花魚下鍋煎至一面微干,再出鍋備用。

7/14. 鍋里加適量色拉油,將藕及土豆下鍋微煎一下。

8/14. 再加入醬油料酒蠔油調(diào)味。

9/14. 另起鍋加水煮至鳳爪熟透。

10/14. 將煎好的桂花魚回鍋。

11/14. 再將其它食材依次擺在桂魚邊上。

12/14. 上蓋燜煮五分鐘。

13/14. 最后加入香菜及辣椒點綴提味。

14/14. 這樣子一份一品桂魚鍋就完成了。
西蘭花的熱量28千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有促進生長、清熱解渴、增強免疫力等功效;可與西紅柿、金針菇、胡蘿卜搭配;與牛奶相克,同食可能會引起不適;
玉米的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀;具有防治肝病、利水通淋、延緩衰老等功效;可與豇豆、牛膝、芥藍搭配;與紅薯、田螺、扇貝相克,同食可能會引起不適;
年糕的熱量156千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有壯氣提神、止虛汗、延年益壽等功效;
鵪鶉蛋的熱量160千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高;具有預(yù)防過敏、美膚、健腦等功效;可與韭菜搭配;與香菇、豬肝相克,同食可能會引起不適;
藕的熱量73千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有改善腸胃、養(yǎng)血補益、開胃等功效;可與皮皮蝦、豬肉、黃鱔搭配;與白蘿卜相克,同食可能會引起不適;